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江苏省泰兴市残疾人托养中心举办“幸福味道”残疾人厨艺比赛

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来源:托管办 日期:2019-01-18 9:52:14 作者:托管办

为了培养残疾人的一技之长,提升他们生活自理和动手动脑能力,12月21日,泰兴市苏馨家园联合“吃货泰兴”一起举办了一场:“幸福味道”残疾人厨艺比赛,活动邀请了市女企业家协会负责人代表、泰兴“胡同里烤肉 锦绣年华”餐饮和部分园友家长代表参加。

比赛分成两个小组,有肢体残疾园友和智力组,每个小组的成员们都按照各自预定的菜肴精心准备。参赛菜肴有“炒土豆丝、红烧豆腐,红烧肉”,主要都是围绕残疾人日常可以做的家常菜来进行。

土豆丝是最普通的家常菜,既考验选手的刀工,也能看出选手在火候、色香味方面的把握程度炒土豆丝是平常培训老师们对园友们培训的必选项目。要把土豆丝切得厚薄粗丝均匀,须牢牢摁紧土豆,因为稍不留神,土豆就会滑走,甚至可能切到手。这对于智力残疾园友来说更是一个极大的挑战

评委由参加活动的嘉宾和家长代表组成,每人只能为每组选手选一项最具代表的作品。每一轮比赛结束,评委们都认真品尝,细细回味,小心而又谨慎的给心目中认定的最佳作品投上一票。

园友比赛结束,女企业家协会的代表们用她们自带的食材做了特色私房菜,给园友们品尝,锦绣年华餐饮黄总给园友们赠送了他们准备的爱心午餐,这是一场充满“幸福味道”的厨艺比赛,也是一场爱心传递的接力赛,此次活动的圆满举办不仅给每一位参与者带来欢笑,让大家享受到美味佳肴,更给大家带来高于生活的生命的思考,通过此次活动宣传,相信会有更多的爱心人士会加入到助残队伍中,关心残疾人,帮助残疾人!

 

 

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